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El grupo de población que ha suscitado un mayor interés entre los investigadores, es el de los miembros de la Iglesia Cristiana Adventista del Séptimo Día, repartidos por todo el mundo. Los adventistas siguen, en general, una dieta ovolacteovegetariana -algunos vegetariana pura, sin huevos ni lácteos-, rica en fruta, cereales integrales, verduras y hortalizas; además, practican un estilo de vida sano, exento de tabaco, bebidas alcohólicas y otras drogas. Desde hace más de cien años, los adventistas vienen practicando este estilo de vida con notables resultados.
ResponderBorrarLos efectos de sus costumbres son tan llamativos, en cuanto a una mejor salud y una mayor longevidad, que han atraído la atención de investigadores de todo el mundo. Las más prestigiosas revistas científicas han publicado estudios sobre la salud de los adventistas.